映画

白いトリュフの宿る森

世界で最も希少で高価な食材の一つ、白トリュフ。その名産地であるイタリア、ピエモンテ州の森で白トリュフ探しに励む老ハンターたちの姿を追った絶品のドキュメンタリー。

キャビア、フォアグラと並ぶ、世界3大珍味の一つとされる高級食材のトリュフ。とりわけ白トリュフは、人工では栽培できず、特殊な自然環境の中でしか育たないため、産地も限られ、流通量も希少で、世界中のシェフや美食家たちが喉から手が出るほどそれを欲しがる超贅沢品。そのお宝をイタリアの森の奥深くで愛犬とともに探す老ハンターたちの姿を、彼らに3年間密着して信頼関係を築いた上で、M・ドウェック＆G・カーショウの監督コンビが愛おしく描き、貴重な本作がここに誕生。世界各地で絶賛を博した。