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逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。国内有数の観光地であるがゆえの浮き沈みを経験し、父親の急逝後若き蔵人の情熱により復活を遂げた「みむろ杉」（奈良）が登場
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。監修の高木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。
今回は創業万治3年（1660年）、奈良県の三輪で、銘酒「みむろ杉」を醸す今西酒造。町の中心に祭られる「大神神社（おおみわじんじゃ）」は日本の古い神社のひとつで、本殿を持たず鳥居の背後に鎮座する三輪山が御神体である。また、大神神社は「酒造りの神」としても知られている。そんな歴史深い地で酒を醸すのが、14代目当主・今西将之（34）。
元々、30歳になったら実家の家業である酒蔵を継ぐつもりだった今西だが、30歳を迎える2年前に突然、父親が他界。蔵に戻った今西は、深刻な経営危機に瀕していた蔵の状態とともに、実家の蔵がどんな酒を造っていたのかを知ることになる。そこで今西は、一世一代の勝負に出た。そこから、今西の情熱に多くの人が突き動かされることとなる。
酒造りがうまくいかず、不遇な運命をたどる酒蔵は、たくさんあるだろう。しかし、現在「銘酒」と呼ばれるまでに成長した「みむろ杉」は、わずか6年で成長してきた。それは、今西の情熱と酒造りに対する愚直なまでに真摯な姿勢、さらにそれに共鳴した蔵人たち、今西を支えた多くの人々あってこそだったのかもしれない。若き蔵人の、熱いドラマをお届けする。（2018年）出演
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今西将之（奈良 今西酒造）
スタッフ
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監修高木顕統
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