エクストラ
風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

#6 魅惑の香辛料

8/23(日)午前8:00

※中止の場合あり

中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。

動画サイトで公開されてから3時間で再生回数1億回を突破し、総再生回数は10億回を超える(※)、2018年中国で絶大な人気を誇った究極のグルメドキュメンタリーを日 続きを読む

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    #6 魅惑の香辛料

    8/23(日)午前8:00 ※中止の場合あり 8/23(日)午前8:00
    ※中止の場合あり
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #1 海の幸、山の幸

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    #2 麦と米

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    #3 火と水の力

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    #4 発酵の魔法

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    #5 沸き立つ厨房

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    風味巡礼 ~中国から世界を味わう~ #7 受け継がれていく味

    風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    家族や人々の絆は、伝統料理を通し、世代を越えて若い人々へと受け継がれている。

    家族や人々の絆は、伝統料理を通し、世代を越えて若い人々へと受け継がれている。内モンゴルに暮らす老夫婦は、ハダカエンバクという穀物を主食とし、孫たちが来ると一緒に楽しむ。広西のトン族は、子どもが生まれると両家が漬物料理でお互いをもてなす。梅干菜と呼ばれるカラシ菜の漬物は、肉と一緒に煮たり、スープにしたりと大活躍。エクアドルで暮らす中国人は、現地の食材を使って故郷の食べ物の味を再現している。

    出演

    • 日本語ナレーター
      井上和彦

    スタッフ

    • 総合演出
      陳暁卿
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    #8 味わいの軌跡

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