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風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

#6 魅惑の香辛料

4/1(月)午前11:00

※中止の場合あり

#1 海の幸、山の幸

4/7(日)午前3:00

風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。

動画サイトで公開されてから3時間で再生回数1億回を突破し、総再生回数は10億回を超える(※)、2018年中国で絶大な人気を誇った究極のグルメドキュメンタリーを日 続きを読む

  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #6 魅惑の香辛料

    4/1(月)午前11:00 ※中止の場合あり 4/1(月)午前11:00 ※中止の場合あり
    4/8(月)午前4:00 4/8(月)午前4:00
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #1 海の幸、山の幸

    4/7(日)午前3:00 4/7(日)午前3:00
    4/28(日)午前10:00 4/28(日)午前10:00
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #2 麦と米

    4/7(日)午前4:00 4/7(日)午前4:00
    4/28(日)午前11:00 4/28(日)午前11:00
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #3 火と水の力

    4/7(日)午前5:00 4/7(日)午前5:00
    4/28(日)午後0:00 4/28(日)午後0:00
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    風味巡礼 ~中国から世界を味わう~ #4 発酵の魔法

    4/7(日)午前6:00 4/7(日)午前6:00
    4/28(日)午後1:00 4/28(日)午後1:00
    風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    食べ物が「料理」と呼ばれるとき、その裏には、人の手によるさまざまな工夫、作り手の内に秘めた想い、千変万化する風味が存在する。

    食べ物が「料理」と呼ばれるとき、その裏には、人の手によるさまざまな工夫、作り手の内に秘めた想い、千変万化する風味が存在する。中国各地で愛されているピータン。独特のにおいを放つこの卵は、土の中でひと月ほど眠らせて変質させている。スウェーデンにはそのにおいで知られるニシンの缶詰、「シュールストレミング」がある。ベトナムで作られるナンプラーは、今や東南アジアの料理には欠かせない調味料となっている。

    出演

    • 日本語ナレーター
      井上和彦

    スタッフ

    • 総合演出
      陳暁卿
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #5 沸き立つ厨房

    4/8(月)午前3:00 4/8(月)午前3:00
    4/28(日)午後2:00 4/28(日)午後2:00
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #7 受け継がれていく味

    4/8(月)午前5:00 4/8(月)午前5:00
    4/8(月)午前11:00 ※中止の場合あり 4/8(月)午前11:00 ※中止の場合あり
  • 風味巡礼 ~中国から世界を味わう~

    #8 味わいの軌跡

    4/8(月)午前6:00 4/8(月)午前6:00
    4/28(日)午後5:00 4/28(日)午後5:00
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2009年4月以前に映倫審査を受けた作品で、PG-12指定(12歳未満は保護者同伴が望ましい)されたもの
劇場公開時、PG12指定(小学生以下は助言・指導が必要)されたもの
2009年4月以前に映倫審査を受けた作品で、R-15指定(15歳未満鑑賞不可)されたもの
R-15指定に相当する場面があると思われるもの
劇場公開時、R15+指定(15歳以上鑑賞可)されたもの
R15+指定に相当する場面があると思われるもの
1998年4月以前に映倫審査を受けた作品で、R指定(一般映画制限付き)とされたもの