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銘酒誕生物語4K 山形県:十四代スペシャル 山形県:十四代スペシャル 11/6(水)午前11:00 11/6(水)午前11:0011/23(土・祝)午前2:00 11/23(土・祝)午前2:00 -
銘酒誕生物語4K 滋賀県:松の司 滋賀県:松の司 11/17(日)午前2:00 11/17(日)午前2:0011/28(木)午前8:00 11/28(木)午前8:00逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は酒造好適米の代表・山田錦にこだわる「松の司(まつのつかさ)」(滋賀)に密着する。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。
日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・髙木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は、酒造好適米の代表といわれる山田錦(やまだにしき)にこだわる銘酒を醸す松瀬酒造が登場。酒造業界で加熱する山田錦信仰。“酒米の王様”ともいわれる山田錦の魅力にも迫る。
1860年創業という150年以上の歴史を持つ、滋賀県蒲生郡の松瀬酒造を紹介。ここでは、添加物の入った三増酒と呼ばれる酒を造っていたころ、蔵の存続が危ぶまれていた。しかし、6代目蔵元の松瀬忠幸さんが純米酒造りに挑戦、山田錦との運命的な出会いにより、多くの飲み手に愛される「松の司(まつのつかさ)」が誕生した。(2017年)出演
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松瀬忠幸(滋賀 松瀬酒造)
スタッフ
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監修髙木顕統
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演出中山高嘉
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プロデューサー太田慎也
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銘酒誕生物語4K 兵庫県:龍力 兵庫県:龍力 11/17(日)午前2:30 11/17(日)午前2:3011/28(木)午前8:30 11/28(木)午前8:30 -
銘酒誕生物語4K 群馬県:浅間山 群馬県:浅間山 11/17(日)午前3:00 11/17(日)午前3:0011/29(金)午前8:00 11/29(金)午前8:00 -
銘酒誕生物語4K 奈良県:みむろ杉 奈良県:みむろ杉 11/17(日)午前3:30 11/17(日)午前3:3011/29(金)午前8:30 11/29(金)午前8:30 -
福島県:奈良萬 11/25(月)午前0:45 11/25(月)午前0:45 -
佐賀県:七田 11/26(火)午後6:00 11/26(火)午後6:0012/13(金)午前7:15 12/13(金)午前7:15 -
愛知県:醸し人九平次 12/1(日)午前0:00 12/1(日)午前0:00 -
京都府:蒼空 12/1(日)午前0:35 12/1(日)午前0:3512/24(火)午前4:45 12/24(火)午前4:45 -
山口県:東洋美人 12/1(日)午前1:05 12/1(日)午前1:05
ドキュメンタリー
銘酒誕生物語
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銘酒誕生物語4K 山形県:十四代スペシャル 山形県:十四代スペシャル 11/6(水)午前11:00
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逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。