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#10 Menu：やっぱりボンダイはサイコー！ 7/16（木）午後0:05
7/16（木）午後0:05
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シェフのガイがレンズ豆とビーツを使ったベジバーガーや自然の味が楽しめるローブラウニー、皮はパリパリ、中はしっとりのベークドチキンなど環境を考えたレシピを紹介。
今回は地球に優しいレシピを紹介。1品目はベジバーガー。レンズ豆、ビーツ等を混ぜたパテを作り、焼きパイナップルと一緒にブリオッシュ生地のバンズで挟む。2品目はローブラウニー。ラム酒に浸したデーツをつぶし、アーモンドミール、カカオパウダー等を混ぜ合わせ自然の味を楽しむ。3品目はベークドチキン。チキンに焼き色を付け、キノコ、みそ、鶏ガラスープに浸してオーブンへ。皮はパリパリ、肉はしっとりに仕上げる。出演
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ガイ・ターランド
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