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#1 ノルウェー フィヨルドと夏山のチーズ -
#2 異文化の宝庫 シチリア島 -
#3 新しい食文化の始まり デンマーク -
#4 ミステリアスな土地 スコットランドのチーズ -
#5 スローフードの原点 イタリア ピエモンテ -
#6 ウェールズ地方 城の名前で呼ばれるチーズ -
#7 冒険家が訪れた島 タスマニア -
#8 美しき土地プロヴァンス 伝統のチーズ -
もっと!チーズ!チーズ!チーズ! #9 経済大国ドイツの手作りチーズ 最後の旅の行く先はドイツ。ヨーロッパでもっともチーズの生産量が多いが、伝統チーズは姿を消し、量産品がほとんどだという。
最後の旅の行く先はドイツ。ヨーロッパでもっともチーズの生産量が多いが、伝統チーズは姿を消し、量産品がほとんどだという。最初に訪れたのは、ハンブルクのそばにある有機農法を採用する農場。ここではフレッシュタイプのチーズや、炭を使ったチーズが作られている。バイエルンの製造所では、チーズをふんだんに使った家庭料理で迎えられる。また、ランゲンブルクの農場では、以前は神学者だったチーズ職人に会う。出演
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ウィル・スタッド
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