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#1 ノルウェー フィヨルドと夏山のチーズ -
#2 異文化の宝庫 シチリア島 -
#3 新しい食文化の始まり デンマーク -
#4 ミステリアスな土地 スコットランドのチーズ -
#5 スローフードの原点 イタリア ピエモンテ -
もっと！チーズ！チーズ！チーズ！ #6 ウェールズ地方 城の名前で呼ばれるチーズ ケアフィリーという軽い口当たりのチーズで知られるウェールズ地方を訪れる。最初に向かったコーズ・セナーズでは、有機農法で伝統のケアフィリーを作る様子を見学。
ケアフィリーという軽い口当たりのチーズで知られるウェールズ地方を訪れる。最初に向かったコーズ・セナーズでは、有機農法で伝統のケアフィリーを作る様子を見学。次に訪問したトレソワン・デイリーという製造所では熟成庫を見せてもらい、ウィルは、そのていねいな仕事ぶりに感動する。その後、セルティック・プロミスの製造所や、家族でチーズを作るホールデン・ファームを回ったウィルは、最後に教会を訪れる。出演
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ウィル・スタッド
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#7 冒険家が訪れた島 タスマニア -
#8 美しき土地プロヴァンス 伝統のチーズ -
#9 経済大国ドイツの手作りチーズ
