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#1 ノルウェー フィヨルドと夏山のチーズ -
もっと！チーズ！チーズ！チーズ！ #2 異文化の宝庫 シチリア島 地中海で最大の島であるシチリア島。ここもチーズの生産が盛んな地で、島のチーズは“ペコリーノ・シチリアーノ”と総称されている。
地中海で最大の島であるシチリア島。ここもチーズの生産が盛んな地で、島のチーズは“ペコリーノ・シチリアーノ”と総称されている。最初にウィルが訪ねたのは、オレンジの皮を風味付けに使うボンピエトロにある製造所。次はサフランの風味を加えたピアチェンティーヌ・チーズが楽しめるエンナの農場に向かい、昔ながらの製法を教えてもらう。続けてウィルは、巨大で個性的なチーズ・ラグザーノの製造所を訪れる。出演
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ウィル・スタッド
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#3 新しい食文化の始まり デンマーク -
#4 ミステリアスな土地 スコットランドのチーズ -
#5 スローフードの原点 イタリア ピエモンテ -
#6 ウェールズ地方 城の名前で呼ばれるチーズ -
#7 冒険家が訪れた島 タスマニア -
#8 美しき土地プロヴァンス 伝統のチーズ -
#9 経済大国ドイツの手作りチーズ
