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#1 王道のイングランドチーズ -
#2 地中海の宝島 コルシカ島、サルディーニャ島 -
#3 城壁の街ケベック -
#4 ポルトガル 大航海時代のチーズを求めて -
#5 イタリアの手作り絶品モッツァレッラ -
#6 チーズ産業の街 アメリカ ウィスコンシン州 -
チーズ!チーズ!チーズ! #7 女神と銅山の島 キプロス島 さまざまな民族に統治され、女神・アフロディーテ誕生の地としても知られるキプロス島。ここにはハルミ・チーズという伝統チーズがある。
さまざまな民族に統治され、女神・アフロディーテ誕生の地としても知られるキプロス島。ここにはハルミ・チーズという伝統チーズがある。ウィルは友人のソティリスに案内を頼み、ハルミ・チーズを探す旅を始める。ふたりは伝統的な半月型ハルミ・チーズを作り続けるジタ・デイリー・インダストリーや40年以上も自家製チーズを作っているソティリスの知人の家を訪ね、今回もさまざまなチーズ料理を教わりそのおいしさを実感する。出演
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ウィル・スタッド
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#8 職人技の復活 アメリカ各地のチーズ -
#9 チーズの王様を生んだ国 フランス セーヌ=エ=マルヌ -
#10 不思議の国 日本のチーズ