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チーズ!チーズ!チーズ!

チーズ!チーズ!チーズ!
現在、放送予定はありません。

チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第1シーズン。世界各地の最高級チーズが生まれるまでを追う、食通必見の番組。

チーズという食品の歴史は人類の歴史に匹敵するという説もあるほど長く、その起源は特定できないというのが今や定説。だが、世界中で無数の種類が流通しているチーズが、そ 続きを読む

現在、放送予定はありません。

  • #1 王道のイングランドチーズ

  • #2 地中海の宝島 コルシカ島、サルディーニャ島

  • #3 城壁の街ケベック

  • #4 ポルトガル 大航海時代のチーズを求めて

  • #5 イタリアの手作り絶品モッツァレッラ

  • チーズ!チーズ!チーズ! #6 チーズ産業の街 アメリカ ウィスコンシン州

    米国でチーズの生産量がもっとも多いウィスコンシン州。1800年代半ばに酪農が始まり、現在では職人の作るチーズや農場オリジナルチーズが人気を呼んでいる。

    今回向かったのは、米国でチーズの生産量がもっとも多いウィスコンシン州。1800年代半ばに酪農が始まり、現在では職人の作るチーズや農場オリジナルチーズが人気を呼んでいる。ウィルはまずエーデルワイス・クリーマリーで“天使の涙”と呼ばれるくぼみを持つ熟成チーズを堪能。その他、駅を改装して作られたチーズ博物館や、ふた組の夫妻が共同でチーズを作るアップランズ・デイリーなどさまざまな場所を訪れる。

    出演

    • ウィル・スタッド
  • #7 女神と銅山の島 キプロス島

  • #8 職人技の復活 アメリカ各地のチーズ

  • #9 チーズの王様を生んだ国 フランス セーヌ=エ=マルヌ

  • #10 不思議の国 日本のチーズ

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