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#1 英国 チェダーとコーニッシュ・ヤーグ -
極上のチーズ!チーズ!チーズ! #2 カマンベールの故郷 ノルマンディー カマンベールチーズはノルマンディー地方のチーズで、フランスチーズの技術と伝統を守る、誇り高い象徴。しかし、本物のカマンベールは、近年急速に数を減らしている。
カマンベールチーズはノルマンディー地方のチーズで、フランスチーズの技術と伝統を守る、誇り高い象徴と広く考えられてきた。しかし、生乳を使い、昔ながらの製法で作られる本物のカマンベールは、近年急速に数を減らしている。ウィルとエリーは地元の英雄ティエリー・グランドルジュと会い、本物のカマンベール・ド・ノルマンディーが特別な理由や、その見分け方を学び、農場でオーガニック・チーズを作る唯一の生産者を訪ねる。出演
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ウィル・スタッド
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エリー・スタッド
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#3 バスク 羊飼いのチーズ -
#4 スペイン ドン・キホーテと羊のチーズ -
#5 アメリカ 伝統チーズの復活劇 -
#6 ロックフォール ブルーチーズの王様