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陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #1 ブラジル 秘密のチーズ ブラジルのミナスジェライス州だけで、フランス全国と同じぐらいの量の、生乳を使ったチーズを生産しているが、そのほとんどは違法。
ブラジルのミナスジェライス州だけで、フランス全国と同じぐらいの量の、生乳を使ったチーズを生産しているが、そのほとんどは違法。ウィルは美しいカナストラ山地に飛び、伝統的な農場のチーズと有名なポン・デ・ケージョについて学んでから、さらに南の奥地、カンポス・アウトス地区に行き、ロングホーン牛のミルクで作ったユニークなチーズに出会い、昔ながらのBBQ(ブラジルのガウチョ・スタイル)を楽しむ。出演
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ウィル・スタッド
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#2 スペイン 巡礼地のチーズ -
#3 カナダ 彼女たちのアルチザン・チーズ -
#4 美食の街リヨンのチーズ革命 -
#5 美しき南イタリア 羊飼いの道 -
#6 スローフードの復活 スウェーデン -
#7 ワシントン州の絶品マカロニチーズ -
#8 ニュージーランドの生乳チーズ