ジェイミー・オリヴァー ABOUT JAMIE

ジェイミー・オリヴァー／1975.5.27　イギリス・サセックス州生まれ／シェフ
　
幼少から両親が経営するパブ「The Cricketers」を手伝い、料理に目覚める。11歳の頃には大人顔負けの速さで野菜の千切りをしていた。

ウェストミンスター・カレッジで本格的に料理を学びその後イタリア、フランス各地のレストランで修行、19歳のときロンドン「リバー・カフェ」で働き始める。

英BBC料理番組「裸のシェフ～ジェイミーのシンプルクッキング」放送開始、たちまち人気番組となりイギリスの社会現象となる。その後この番組は日本を含む50カ国あまりで放送され、彼の人気は欧州、アメリカ、オーストラリアへと拡大する。またこの年には、首相官邸にてブレア首相主宰によるイタリアの迎賓昼食会で料理を披露した。

7年間交際した元モデルのジュリエットと結婚。式には交流のあるポール・スミスも出席。

「裸のシェフ」の話題を受け初来日。

ロンドンにレストラン「fifteen」オープン。開店までのドキュメンタリー番組でも注目を集め、連日大盛況。また「fifteen」での青少年教育の功績が認められ、エリザベス女王より叙勲を受けた。現在NY、アムステルダム、メルボルンで出店展開中。また8月には、ジェイミー自らメニューをプロデュースしたレストラン「アフタヌーンティー・ベイカー＆ダイナー」が東京銀座にオープン。

アメリカに本格進出。レギュラー番組とともにトークショー等にも出演。
ジェイミーのレシピ本は16種類の言語に翻訳、800万部を超えるベストセラー。特にオランダでは7人に1人がジェイミーの本を持つほどの人気ぶり。現在では、ロンドンの人気レストラン「Monte's」で料理の監修を努めるとともにレギュラー番組数本は本国はもちろんアメリカ、カナダ、オーストラリア、ヨーロッパ各国等、世界中で放送されている。雑誌連載、公開トーク＆料理ライブショー等のかたわら、本業のシェフとして自らキッチンに入り料理を楽しんでいる。

ロンドン、グリニッチ地区の公立学校にて学校給食改善運動に取り組む。
ジャンクフードに浸りきった子供たちの食生活を変えるべく、安価でヘルシーなレシピの考案、調理師たちのトレーニング、子供たちへの「食育」活動、給食予算増額のための陳情など、総合的な給食改善活動を展開。

2月、ジェイミーの給食改善運動を記録した「ジェイミー・オリヴァーの給食革命！」が全英で放送され、大きな反響を呼ぶ。
3月、彼の活動に賛同した27万人以上の署名を添えてブレア首相に嘆願書を提出。
5月、英国政府は給食改善のための予算増額を発表。
一方ジェイミーは「～の給食革命！」で疲弊した自分をリフレッシュするため、30歳の誕生日を前にイタリアに旅立つ。イタリア各地の豊かな食文化との出会い、料理をこよなく愛する地元の人々との交流を通して、料理人としてさらなる成長を遂げる。この旅の模様は「ジェイミー・オリヴァーイタリアに魅せられて」に収録。

「～の給食革命！」が英国アカデミー賞最優秀ノンフィクション・シリーズ賞を受賞
ジェイミー本人は、同賞最優秀ノンフィクション番組司会者賞を受賞