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エクストラ
極上のチーズ!チーズ!チーズ!

極上のチーズ!チーズ!チーズ!

#5 アメリカ 伝統チーズの復活劇

12/25(月)深夜0:00

WOWOWプライム 二ヵ国語版

#5 アメリカ 伝統チーズの復活劇

12/28(木)よる6:30

WOWOWプライム 二ヵ国語版

世界屈指のチーズ専門家として各国をめぐる旅をしてきたウィル・スタッド。今シーズンから娘のエリーが同行しヨーロッパの極上チーズを中心に、チーズの故郷を訪ねていく。

加工食品として最古の歴史を誇り、世界中に無数の種類が流通するチーズは奥が深い“食の宝物”。世界各地に取材班が飛び、最高級チーズが生まれるまでを追うドキュメンタリ 続きを読む ※初回放送時の情報を掲載しております。

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極上のチーズ!チーズ!チーズ!
#5 アメリカ 伝統チーズの復活劇

12/25(月)深夜0:00

WOWOWプライム 二ヵ国語版

12/28(木)よる6:30

WOWOWプライム 二ヵ国語版

世界屈指のチーズ専門家として各国をめぐる旅をしてきたウィル・スタッド。今シーズンから娘のエリーが同行しヨーロッパの極上チーズを中心に、チーズの故郷を訪ねていく。

アメリカの農場で作るチーズは、約300年前のニューイングランド地方で作られたのが発端である。1851年、酪農家親子がニューヨーク州に最初の酪農協同組合を作り大成功を収めるが、これを受けた大手が手法を取り入れた結果、伝統的なチーズ作りが一変する。ところが近年、バーモント州では伝統チーズの復活で、小規模な製造所が息を吹き返している。ウィルとエリーは、10年前に撮影した映像より当時からの変化を見極める。

出演

  • ウィル・スタッド/声:後藤敦
  • エリー・スタッド/声:丸山有香
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