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#1 英国 チェダーとコーニッシュ・ヤーグ -
#2 カマンベールの故郷 ノルマンディー -
極上のチーズ!チーズ!チーズ! #3 バスク 羊飼いのチーズ ピレネー山脈は、自然が作り上げたフランスとスペインの国境であり、西ヨーロッパにおける羊のミルクを使った伝統チーズの最後のとりでである。
ピレネー山脈は、自然が作り上げたフランスとスペインの国境であり、西ヨーロッパにおける羊のミルクを使った伝統チーズの最後のとりでである。ウィルとエリーはバスク地方のイラティ渓谷を訪ね、地元のチーズ「オッソー・イラティ」が直面する問題について聞く。その後2人はフランスのミディ・ピレネー地方に向かい、高級チーズ商のドミニク・ブシェと合流し、3人は1日で羊200頭のミルクを手作業で搾乳する羊飼いに会う。出演
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ウィル・スタッド
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エリー・スタッド
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#4 スペイン ドン・キホーテと羊のチーズ -
#5 アメリカ 伝統チーズの復活劇 -
#6 ロックフォール ブルーチーズの王様